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スタッフ日誌

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おはようございます!!

洗濯物が乾きにくい日が多いですねー(´Д` )
気温も上がり、まさに高温多湿な感じです(°_°)

カラオケ青大将ではネオンの取替工事を致しております!!
足場を組み、少し暗い感じになってしまってますが、
今日も元気に営業しております!( ̄^ ̄)ゞ

そしてこのアラカブ!!
見事です♡

社長自ら市場に出向き、
朝一で、社長の目利きの元、仕入れしております、〆のお魚達。

それを経験豊富な板長が捌いて、
このお刺身ができます♡

仕入れルート、目利き、技術、鮮度管理。

全てにおいて、手抜きを一切せずそのままお客様の食卓へ。

美味しくないわけがない!!
(´Д` )

なんで、こんなに自信ありげに言ってるかこっそり教えます♡

なぜならこのブログの更新者であります、私も、若大将の大ファンなんです♡笑
しょっちゅうカウンターで1人で飲んでます( ̄^ ̄)ゞ笑

だから知ってるんです。

ほんまに美味しいんです!♪(´ε` )

仕入れは毎日おこなってますので、日替わりで仕入れ内容も異なります!!

いつもあるとは限りませんし、
いつもと違うのもあるかもしれません(。-_-。)

だからこそ新鮮さに自信があるんです(・ω・)ノ

是非、ご賞味ください!!

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みなさまこんばんわ!♪(´ε` )

暑い日が続きますが、みなさまおかわりないでしょうか??(^-^)

さて、若大将では6月より、例年通りビアホールを開催しております!!( ̄^ ̄)ゞ

税込で2500円コース
(90分飲み放題+オードブル)
と、
3500円コース
(120分飲み放題+オードブル+刺身)の、2種類ご用意!!

税込ポッキリ価格で満腹の料理に、飲み放題です♪(´ε` )♡

さらに6月より、鮎が解禁されました!!
若大将でも、新鮮な鮎を仕入れ、
水槽でピチピチ泳いでおります♡

鮎の塩焼き、
鮎の味噌焼き、
鮎のせごし。。。

先日、某ラジオでも取り上げられた、極上の逸品。笑

是非ご賞味あれ(・ω・)ノ♡

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皆さん!
こんにちは(。-_-。)!
梅雨入りしてジメジメしてますねー(´Д` )

こんな日は早めに帰って、
お風呂に入ってサッパリと(^-^)

その後にちょいと一杯若大将♪(´ε` )笑

若大将の新アイテム!!
比叡の生湯葉です!!
これしょうみ、めっちゃうまいです♪───O(≧∇≦)O────♪

豆、水、技術、全てにこだわり抜き、
比叡山延暦寺御用達の一品。

農林水産大臣賞もとっちゃった
至極の生湯葉です♡

一枚でも風味のある生湯葉を
ミルフィーユ状に重ね、
しっかりとした食感と、
ミルフィーユにしたから間に入ってしまった豆乳の甘さ…

いい仕事してます!!
日本酒や、焼酎との相性は言うまでもないでしょう。

実を言うと私も関西人なんで、
京都なとで湯葉を食べる機会も、
九州の方より多いと思ってました。

そんな自分の浅はかさが憎いくらい、衝撃の生湯葉でした♪(´ε` )笑

ジメジメした季節をサッパリと吹き飛ばして乗り切りましょう!!

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蒸し暑い日が続いてますが、
皆様如何お過ごしでしょうか??

沖縄の方では早くも梅雨入りし、
北海道でも、真夏日の暑さを観測しました(´Д` )

どうりで最近暑いわけだ。笑

さて、北海道フェアも始まり
6月からは鮎や、ビアホールといった季節のイベントも盛りだくさん!!(^-^)

この写真は北海道フェアの
イカソーメンとぼたん海老です♡

このぼたん海老の身のプリプリした食感もさることながら、
頭に入ってる海老味噌!
これがうまいのなんの♡(●´艸`)ヾ

ずっとちゅーちゅーしてました。笑

個人的ではありますが、イカソーメンをお出汁で頂くのは初めてでして、北海道ではごく一般的な食べ方だそうですね(・ω・)ノ
お醤油とは違った風味でした!
お出汁自体がさっぱりしてるので、よりイカの旨味がガツンときました♡(^-^)

まだ食べられてない方!!
北海道フェアのこの時期ですよ♪(´ε` )

お早めに(・ω・)ノ

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皆様こんにちは!!(^-^)
お待たせしました!!

本日より6月末まで、北海道フェアを開催します(・ω・)ノ!

開催期間が少し遅れた事も、
重ねてお詫び申し上げますm(_ _)m

さてさて。
今年の目玉はなんといっても
「北海道刺し盛り」です(^-^)

2〜3名様で食べきれる量で、
北海道産にこだわりぬいた厳選食材を盛り合わせました♡(●´艸`)ヾ

僕はお刺身が大好きなので、
是非抑えときたい一品ですね♡笑

お刺身だけでなく、
焼き物や、揚げ物も充実しております(・ω・)ノ

幻の高級魚「八角焼き」もあります!!
しかし、数に限りがございます!

お早めにm(_ _)m

毎年ゲリラ的に開催しております、北海道フェア!!
この時期だけですので、
是非ご賞味あれ!!( ̄^ ̄)ゞ

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皆様、こんばんわ(・ω・)ノ
さてさて、今回はカラオケ青大将の知ってるようで以外に知らない、カラオケ青大将のマル秘お得情報を説明しましょう!!♪(´ε` )

Q1.カラオケ青大将で、室料無料で最大5時間歌い放題があるって本当ですか??

A.はい!実はあるんです!!
ディナーパックといいます。
カラオケ青大将では、夕方5時から夜10時までの間、お一人様ワンオーダーとワンドリンクで室料無料になりまーす(^-^)
極端な話し、夕方5時に青大将に来店、焼き鳥串一本とウーロン茶。
はい!大丈夫です!夜10時まで室料無料の歌い放題!!
ってな具合です(・ω・)ノ
もちろん料理内容は若大将のメニューと同じで、出来立て熱々をお持ちします♡

若大将の新鮮な活魚とビール、
さらにカラオケ。
しかもカラオケの方は室料無料。

欲張りさんですね♡笑

Q2.私はもっと欲張りさんなの。
ガブガブ飲みたいし、色んな料理も食べたいわ(´・_・`)

A.はい!あります!!
その名も「2700パック」!
まず150分20種類以上のドリンクを飲み放題!
さらに!お料理2品も選んで頂きます!!( ̄^ ̄)
1人2品なので、2人だと4品、3人だと6品∑(゚Д゚)!
歌い放題!飲み放題!
料理も1人2品ついちゃう!!
もちろん室料無料の消費税込みです!!

もう、なんやろな。
贅沢の極みです(●´艸`)

皆様に知ってほしいのは、
若大将の美味しい料理と最新機種のカラオケがあるのは青大将だけ!
しかもお客様のニーズに合わしたプラン内容も完備。
最大25名様までのパーティールームも完備♪(´ε` )

ありまっせー。ミラーボール。笑

今日の晩御飯はカラオケ青大将で決まりですね(。-_-。)
よろしくお願いします(・ω・)ノ

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こんにちは!
お天気がすぐれない日ですが、
お元気でしょうか??(^-^)

若大将で5月より予定していました北海道フェアですが、仕入れ状況により、開催期間を延期させて頂く事となりました(T ^ T)

楽しみにして下さっていたお客様、本当に申し訳ありません。

5月中には開催しますので、
仕入れの目処が立ち次第、ご連絡を致します(´Д` )

さてさて、GWも始まりましたがいかがお過ごしでしょうか??(^-^)

今週より若大将では新ドリンクメニューをご案内しております!( ̄^ ̄)ゞ
原材料にこだわった3品で、
全て濃厚な味わいとなっております♪(´ε` )

是非、お試しください♡

File written by Adobe Photoshop? 5.0

おはようございます!!
最近天気がすぐれませんが、
いかがお過ごしでしょうか??

どうも!
居酒屋 若大将です(・ω・)ノ

さてさて、ゴールデンウィークも間近っ!!
連休は皆様ご予定はお決まりでしょうか♪(´ε` )♡

若大将では5月より毎年ゲリラ的に開催される「北海道フェア」の開催を決定いたしました!
・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*

この時期に北海道??
そう思うお客様も多いでしょうが、美味しい食材は美味しいんです!!( ̄^ ̄)ゞ笑

5月末まで開催致しますが、
仕入れ状況により一部、商品の入れ替えもございます。
ご了承お願いしますm(_ _)m

ゴールデンウィークは若大将で
北海道ならではの食材に舌鼓を打ちませんか??♪(´ε` )

皆様のご来店、心よりお待ちしております!!*\(^o^)/*

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※熊本地震災害支援募金箱 設置のお知らせ。

このたびの東日本大震災で被災された皆様に、謹んでお見舞い申し上げます。
一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
なかよし商事では、3店舗内(若大将、中吉、青大将)のレジ付近に義援金募金箱を設置しております。お預かりした義援金は、日本赤十字社をとおして復興支援に利用させていただきます。
皆様のご理解とご協力の程、よろしくお願いいたします。

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こんにちは!*\(^o^)/*
若大将では自家農園を営んでいますが、その一角に天然筍を発見しました!(。-_-。)

美味しそう!

社長が自ら取りにいってくれてます!!
本日はこの新鮮な筍料理なども含めて、おすすめメニューを構成しましょうかね♪(´ε` )

少し張り切りすぎて、道具を破壊してしまいましたが、全然大丈夫!!( ̄^ ̄)ゞ

今日も元気に営業します!!

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